О каталоге Герб Курской области

В каталог сайтов Курской области включены официальные информационные интернет-ресурсы, посвященные деятельности государственных и муниципальных ведомств Курской области.

Навигация в каталоге организована таким образом, чтобы вы могли быстро найти нужное ведомство и перейти на официальный сайт.

В настоящее время каталог содержит:

20

Органов власти

24

Подведомственные организации

3

Иных сайта

ГосУслуги

Теперь пользоваться госуслугами очень просто!

Перейти на портал
Образование, наука, культура
Органы исполнительной власти
Подведомственные организации
О Каталоге
Администрация Курской области
официальный сайт

В Курске завершился смотр качества сыра

На минувшей неделе прошла контрольная закупка образцов сыра в рамках традиционного смотра качества. Один из них изготовлен в Белоруссии, остальные отечественные, 3 образца местного производства.

Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области исследовали жирнокислотный состав, провели анализ на наличие консервантов, на микробиологию, изучили упаковку и маркировку.

«Два образца не соответствуют нормативным документам,в маркировке указана недостоверная информация о содержании сорбиновой кислоты, что вводит в заблуждение потребителей. В одном из этих двух образцов имеется ещё и несоответствие по жирнокислотному составу: животные жиры разбавлены растительными. Это фальсификат, который не может называться сыром», - отметила заведующая отделением Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области Юлия Бажинская.

Проверку не прошли:

1) сыр Российский, мдж 50% (ООО «Объединение молоко», Республика Татарстан, Алексеевский р-н, пгт Алексеевское) - не соответствует жирнокислотному составу (растительные масла), обнаружена сорбиновая кислота (консервант, которого не должно быть), недостоверные сведения маркировки продукта;

2) сыр Российский выдержанный, мдж 35%, ТМ «Карлов Двор» (ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Россия, Воронежская обл., Рамонский р-н, д. Богданова) - обнаружена сорбиновая кислота, наличие которой не заявлено в маркировке продукта.

Успешно прошли лабораторные испытания и соответствуют нормативной документации и заявленным производителем характеристикам 11 образцов сыра:

1) сыр полутвердый «Российский молодой», мдж 50%, высший сорт (ОАО «Савушкин продукт», Республика Беларусь, г. Барановичи);

2) сыр Российский, мдж 50%, высший сорт, ТМ «Молвест» (ПАО «Молочный комбинат «Воронежский» филиал «Калачеевский сырзавод», Россия, Воронежская обл., Калачеевский р-н, п. Пригородный);

3) сыр Российский молодой, мдж 50%, ТМ «Рыльский сыродел» (ООО «НМ Ингредиенты», Курская обл., Рыльский р-н, г. Рыльск);

4) сыр фасованный «Российский», мдж 50%, ТМ «СыроБогатов» (ООО «Первая Линия», РФ, Свердловская обл., г. Верхняя Пышма);

5) сыр Российский, мдж 50% («Курский молочный завод», г. Курск);

6) сыр Российский, мдж 50%, ТМ Белебеевский (АО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат», Россия, Респ. Башкортостан, г. Белебей);

7) сыр Российский, высший сорт, мдж 50%, ТМ «Сырная долина» (ООО «Сырная Долина», Россия, Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково);

8) сыр фасованный полутвердый «Российский», мдж 45%, ТМ «Красная цена» (ООО «Морава М», Россия, Московская обл., г. о. Люберцы, раб. пос. Томилино);

9) сыр Российский, мдж 50%, ТМ «Молокошкино (ООО «Чернянский молочный комбинат», РФ, Белгородская обл., п. Чернянка);

10) сыр фасованный Российский, мдж 50%, ТМ «Моя цена» (АО «Тандер», Россия, Московская обл., Дмитровский р-н, г. Дмитров);

11) сыр «Российский классический», ТМ «Радость Вкуса», мдж 45% (ООО «Еланский сыродельный комбинат», Россия, Волгоградская обл., р.п. Елань), замечания к маркировке: не указан состав продукта и пищевая ценность.

Результаты с названиями обнародуются в СМИ, соцсетях, на сайтах администрации Курской области и Центра контроля качества (kurskoekachestvo.ru). Их направляют также в территориальные управления Роспотребнадзора тех регионов, в которых произведён сыр: именно федеральный орган принимает решение о наказании недобросовестных производителей.

«Письма с результатами мы направим и в розничные торговые сети, где производили отбор. Магазины быстро реагируют, пишут претензию производителю, продукция снимается с полок. Для производителя это удар по репутации и разрыв контрактов. Они, как правило, проводят дополнительные экспертизы и работают над качеством, чтобы доказать свою состоятельность», - рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

Покупатель может визуально оценить сыр. Консистенция должна быть эластичной, в меру упругой, а «глазки»— неравномерными и угловатыми по всей массе продукта. Нужно обращать внимание на состав: молоко, сливки, закваска, соль. Наличие других компонентов должно насторожить, однако здесь придётся довериться этикетке. На вкус понять, есть ли в продукте растительные жиры, не получится, это могут выяснить только в лаборатории.

Центр контроля качества проводит смотры с 2012 года. За это время доля забракованной продукции сократилась вдвое.

Да
Дата опубликования: 22.04.2021 18:03Дата последнего изменения: 30.04.2021 12:47Автор: Комитет информации и печати Курской области

Добавление комментария

Все поля обязательны для заполнения
 
(не отображается на сайте)

(жалобы, просьбы личного характера, сообщения и прошения, связанные с персональными жизненными ситуациями и требующие ответа принимаются в разделе "Задайте вопрос") Максимально допустимое количество символов в сообщении - 10000.
Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые нормы общения, в частности, сообщений:
- способствующих разжиганию межнациональной вражды;
- пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
- нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
- компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
- оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
- содержащих ненормативную лексику;
- носящих отвлечённый характер, не содержащих законченного высказывания, смысл текста которых трудно или невозможно уловить;
- текст которых написан по-русски с использованием латиницы или преимущественно набран заглавными буквами или не разбит на предложения;
- являющихся спамом.
CAPTCHA Image

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите CTRL+ENTER